Wenn man eine Veranstaltung vorbereitet oder einfach nur einen stimmigen Blumenstrauß für einen Tisch zusammenstellen möchte, besteht die erste Schwierigkeit nicht im Budget: Es geht darum, zu wissen, welche Blumen tatsächlich zur richtigen Saison und in den passenden Farben erhältlich sind. Ein umfassender Blumen-Katalog verändert die Situation, da er es ermöglicht, Sorten, Blütezeiten und Farbpaletten zu kombinieren, bevor man eine Bestellung aufgibt.
Saisonalität der Blumen: das Kriterium, das die meisten Kataloge vernachlässigen
Wir haben alle im November Pfingstrosen bestellt, nur um festzustellen, dass sie außer Saison, aus der anderen Ecke der Welt importiert und innerhalb von zwei Tagen verwelkt waren. Ein nützlicher Blumen-Katalog beschränkt sich nicht darauf, Namen aufzulisten: Er gibt klar an, wann jede Sorte verfügbar ist.
Rosen und Orchideen werden im Gewächshaus kultiviert und sind fast das ganze Jahr über erhältlich. Dahlien, Rittersporne oder Ranunkeln folgen einem viel strengeren Zeitplan. Die beiden Kategorien zu verwechseln, führt zu überhöhten Preisen und einer schlechten Haltbarkeit im Wasser.
Um Sorten nach Saison und Farbe zu erkunden, kann man den Blumen-Katalog von L’Herbe sous le Pied konsultieren, der diese Arbeit der Orientierung vor dem Kauf erleichtert.
Importierte Schnittblumen oder französische Produktion: Etiketten lesen im Jahr 2026
Die große Mehrheit der in Frankreich verkauften Schnittblumen stammt aus dem Ausland. Es handelt sich um erhebliche Mengen, die per Flugzeug oder Kühl-Lkw aus den Niederlanden, Kenia oder Kolumbien transportiert werden. Mehrere Akteure der Branche setzen sich dafür ein, den Anteil der lokalen Produktion sichtbar zu machen.
In ganz Frankreich werden regelmäßig Tage der offenen Tür in Blumenfarmen und Workshops organisiert. Dies ist eine Gelegenheit, regionale Sorten zu entdecken, die in keinem Standard-Online-Katalog zu finden sind.
Warum die Herkunft die Haltbarkeit des Straußes beeinflusst
Eine lokale Schnittblume, die am Vortag oder am selben Morgen geerntet wurde, behält eine Wasserreserve, die importierte Blumen während des Kühltransports verlieren. Die Rückmeldungen variieren in diesem Punkt je nach Sorte, aber bei empfindlichen Arten (Anemonen, Löwenmäulchen, Kosmeen) ist der Unterschied in der Haltbarkeit offensichtlich.
Verpackung der Sträuße: die neue Regelung nach dem AGEC-Gesetz
Seit dem 1. September 2026 sind nicht kompostierbare Plastikfolien bei französischen Floristen verboten. Die Verordnung zur Anwendung des AGEC-Gesetzes schreibt nun eine Verpackung aus Kraftpapier, Stoff oder zertifizierter kompostierbarer Folie für den Hausgebrauch vor, mit einer Nachverfolgbarkeitsverpflichtung der Materialien im Falle einer Kontrolle.
Diese Änderung hat direkte Auswirkungen darauf, wie man einen Blumen-Katalog konsultiert. Die Verpackungen ändern sich, und einige Sträuße, die zuvor in Cellophan angeboten wurden, werden nun anders präsentiert.
- Kraftpapier schützt die kurzen Stiele gut, hält jedoch der anhaltenden Feuchtigkeit während eines mehrstündigen Transports nicht stand.
- Zertifizierte kompostierbare Folien bieten eine vergleichbare Haltbarkeit wie das alte Plastik, mit einem Aufpreis, den die Floristen in der Regel auf den Endpreis umlegen.
- Stoff (Jute, Rohbaumwolle) eignet sich gut für ländliche Sträuße und Trockenarrangements, weniger für sehr feuchte Sträuße.
Umweltbehauptungen in Blumen-Katalogen: was verboten ist
Die europäische Richtlinie 2024/825, die ab dem 27. September 2026 gilt, verbietet generische Umweltbehauptungen über Produkte und Werbung. Konkret darf ein Blumen-Katalog keine Begriffe wie “ökologisch”, “grün” oder “naturfreundlich” mehr verwenden, ohne standardisierte Nachweise und einen detaillierten öffentlichen Bericht über den Lebenszyklus.
Die auf reiner Kompensation basierende Kohlenstoffneutralität ist ebenfalls untersagt. Für einen Käufer bedeutet dies, dass Kataloge, die weiterhin diese vagen Begriffe verwenden, entweder gegen die Vorschriften verstoßen oder wenig vertrauenswürdig sind.
Was sich für die Auswahl der Blumen ändert
Man kann sich jetzt auf Labels verlassen, die diesem neuen regulatorischen Rahmen standhalten. Die Zertifizierungen, die sich auf messbare Kriterien beziehen (Fehlen spezifischer Pestizide, kurze Lieferkette mit Kilometerverfolgbarkeit, Anbau im Freiland ohne Heizung), sind die einzigen, die Bestand haben.
- Überprüfen, ob der Katalog die Anbaumethode angibt (Freiland, kaltes Gewächshaus, beheiztes Gewächshaus).
- Nach dem Land oder der Region der Produktion suchen, nicht nur nach dem Versandort.
- Kataloge vermeiden, die zahlreiche selbstverliehene Logos ohne Bezug auf eine Drittorganisation aufweisen.
Florale Kunst und Symbolik der Blumen: über den einfachen Kauf hinaus
Ein guter Katalog beschränkt sich nicht auf den Verkauf. Er vermittelt auch die Symbolik, die mit den Arten verbunden ist. Orchideen tragen in den meisten Kulturen eine Konnotation von Raffinesse. Die weiße Lilie bleibt mit Zeremonien verbunden. Dahlien, die lange Zeit als gewöhnliche Gartenblumen galten, erleben seitdem ein Wiederaufleben des Interesses, seit Floristen sie in zeitgenössische Arrangements integrieren.
Die florale Kunst entwickelt sich auch in ihren Techniken weiter. Strukturierten Sträuße im europäischen Stil koexistieren mit freieren Ansätzen, die vom Ikebana inspiriert sind, wo jeder Stiel zählt und wo die Leere Teil der Komposition ist. Ein umfassender Blumen-Katalog bietet Sorten, die sich für beide Ansätze eignen, von langen, stabilen Stielen für klassische Arrangements bis hin zu flexiblen Zweigen für asymmetrische Kreationen.
Die Auswahl der Blumen in einem gut gestalteten Katalog bedeutet, Zeit bei der Auswahl zu sparen und unangenehme Überraschungen in Bezug auf Saison oder Haltbarkeit zu vermeiden. Mit der Verschärfung der Vorschriften im Jahr 2026 bezüglich Verpackungen und Umweltbehauptungen wird die Transparenz des Katalogs zu einem Indikator für die Seriosität des Anbieters.
